Recetas de cocina con el "toque mágico" de madre :)
Ingredientes para 4 personas:
Cocemos los huevos, los enfriamos con agua y los pelamos. Para preparar el relleno, vertemos las latas de atún en un bol y el tomate . A continuación cortamos los huevos como en la imagen, y añadimos todas las yemas a la mezcla menos una, que reservamos para decorar. Vamos rellenando los huevos y colocando boca abajo o boca arriba como prefiráis. Para decorar yo les pongo mayonesa, rebajándola un poquito con agua para que quede más suave y se reparta con facilidad, la yema picada con la mano y aceitunas.
Ponemos en un cazo la leche a calentar junto a la mantequilla para que se derrita. Ponemos la harina, que previamente habremos tamizado en un bol junto el azúcar, la sal y la levadura desmenuzada. Vertemos la leche en el bol y mezclamos con una espátula o una cuchara de madera. Enharinamos la mesa donde vamos a trabajar la masa y amasamos durante unos 10 minutos, hasta que no se pegue, si es necesario poniendo más harina. Hacemos una bola, la ponemos en el bol y la tapamos dejándola reposar 1 hora. Pasado este tiempo extendemos la masa con un rodillo y colocamos el jamón y el queso, enrollamos haciendo la forma de una barra de pan, sellamos los bordes y dejamos reposar otra hora. Ponemos el horno a precalentar a 180º mientras pintamos la barra con huevo y le hacemos unos cortes superficiales, lo metemos y en unos 25-30 minutos podrás disfrutar de él!
Sacamos la noche antes el hojaldre del congelador y lo dejamos descongelar. Estiramos la masa en la encimera con un rodillo poniendo un poco de harina para que no se pegue, cortamos 8 rectángulos y colocamos 4 en una bandeja de horno. Ponemos una locha de queso, un filete de lomo y otra locha de queso, tapamos con la masa y cerramos doblando los bordes y le hacemos con un cuchillo unos leves cortes. Precalentámos el horno a 175º.
* Fideos de chocolate.
Ponemos una capa de galletas en el fondo, regamos con un poco de ron y leche, no demasiado y natillas de vainilla. Volvemos a poner galletas y repetimos la misma operación, leche, ron, pero ahora ponemos las de chocolate y así vamos haciendo capas hasta que queden dos dedos hasta el borde. Le ponemos los fideos a modo decorativo y la metemos en el frigorífico. 
Hoy tengo el gustazo de presentaros una receta invención de mi madre que dudo que a alguien no le guste: Arroz con pollo y setas. Yo solo os digo que triunfa, no dudéis en probarlo, es espectacular y sobre todo muy muy fácil!
Para hacer la bechamel se pone el aceite a fuego medio, picamos la cebolla muy menudita y la ponemos a freír. Cuando esté dorada añadimos la harina y la tostamos hasta que absorba el aceite, después vamos añadiendo la leche poco a poco removiendo con una varilla o con una cuchara de madera. A continuación ponemos sal, pimienta y nuez moscada al gusto,el jamón y seguimos sin dejar de remover la bechamel para que no se pegue.Cuando la bechamel se despega del fondo y de las paredes es que está en su punto, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Cuando haya enfriado ya podemos hacer las croquetas del tamaño deseado con la ayuda de dos cucharas o simplemente con las manos. Pasamos las croquetas por huevo y pan rallado, y freímos en abundante aceite bien caliente.
