*Tournedó de Solomillo de Cerdo

Aquí os traigo otra receta sencilla con la que podréis quedar muy pero que muy bien con vuestros invitados o con vuestra pareja. Se trata de un solomillo de cerdo especiado, relleno de jamón serrano y queso, enrrollado con bacon y unas patatas panaderas como acompañamiento. Fácil, riquísimo y para toda la familia jaja.

Ingredientes para 2/3 personas:

* Un solomillo de cerdo de unos 300 gr.
* 2 lonchas de jamón serrano.
* 2 lonchas de queso.
* 6 lonchas de bacon.
* 3 patatas medianas.
* Orégano.
* Sal.
* Pimienta blanca.
* Ajo en polvo.

Preparación:

Ponemos papel Albal en la bandeja del horno, pelamos y cortamos las patatas, las colocamos como en la imagen y salamos. Abrimos el solomillo por la mitad, salamos y especiamos al gusto, sin pasarnos de sal ya que el jamón y el queso ya tienen, rellenamos con el jamón y el queso, cerramos y enrrollamos con el bacon. Cerramos el papel de modo que no quede abierto por ningún lado para que no pierda el jugo mientras se hace el solomillo y ponemos en el horno a 180° durante 45 min. ni más ni menos y quedará PERFECTO tanto de sabor como de textura. Y ahora ya sabéis... a disfrutar!