* Mezcla de arroz salvaje, rojo y vaporizado salteado con verduras y curry

Pues casi dos meses después vuelvo a las andadas, y vuelvo con muchas recetas nuevas! Espero que sigáis siéndome fieles aunque os haya abandonado un poquito... Hoy os traigo un arroz buenísimo, que se hace en muy poco tiempo y que podéis hacer incluso como plato único.

Ingredientes para 4 personas:


* 400 gr. de arroz ( lo he comprado ya mezclado de Hacendado).
* Cebolla.
* Calabacín.
* Pimiento.
* Zanahoria.
* Apio.
* Repollo.
* Sal.
* Curry.
* Aceite de oliva.

Preparación: 

Ponemos a hervir 1 litro de agua, cuando llegue a ebullición añadimos el arroz y removemos de vez en cuando. Mientras tanto vamos picando toda la verdura ( al gusto, podéis añadir cualquier tipo de verdura y la cantidad que queráis) muy menudita, ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva, y vamos añadiendo todo cuando el aceite esté bien caliente. Cuando el arroz esté listo escurrimos e incorporamos a la sartén, rehogamos, añadimos curry, sal al gusto y listo!!