* Saltimbocca de ternera

Hoy os traigo algo sencillo y muy rico, unos filetitos de ternera pero con mucha gracia!

Ingredientes:

* Filetes de ternera troceados.

* Jamón serrano.

* Laurel.

* Harina.

* Sal.

* Pimienta molida.

* Aceite.

Preparación:

Lo primero es poner las hojas de laurel que vayas a utilizar en agua para que al pincharlas no se rompan. Salpimentamos los filetes. Enharinamos, ponemos una lonchita de jamón encima, la hoja de laurel y atravesamos con un palillo, freímos en abundante aceite y listo! Fácil, rápido y riquísimo!